Kellogg Insight : la Russie et l'Ukraine ont peu d'impact sur la crise alimentaire dans le monde


De plus en plus de publications dans des ressources étrangères partagent la position de la Fédération de Russie sur la situation avec la crise alimentaire. Et si les principaux médias grand public continuent d'accuser la Russie de créer une pénurie alimentaire mondiale pour les pays les plus pauvres, les ressources et publications secondaires continuent plus souvent à remettre en question ces affirmations.


Dans le même ordre d'idées, un article sur le magazine en ligne Kellogg Insight, une ressource de l'autorité Kellogg School of Management (USA), est exprimé.

De nombreux titres [ressources médiatiques occidentales] sont trompeurs. Dans les pays pauvres, environ 80 % de toutes les calories consommées proviennent des céréales. Là où le plus important est le riz, qui représente 27 pour cent du contenu calorique de l'alimentation par habitant dans les pays en développement et c'est lui qui est l'aliment de base dans la même Asie. Dans des pays comme le Myanmar et le Cambodge, le riz représente 80 % des calories consommées. Le maïs est l'aliment le plus important en Afrique. Environ 30 pour cent du maïs mondial est consommé par les pays africains, les habitants du Malawi, du Lesotho et du Kenya consommant en moyenne 90 à 180 kg par habitant et par an. Le blé, qui est la deuxième céréale la plus importante au monde, a relativement peu d'importance dans les pays pauvres. Par exemple, la consommation annuelle de blé par habitant n'est que d'environ 17 kg en Afrique subsaharienne.

- dit dans l'article analytique de l'établissement d'enseignement.

En outre, en examinant la contribution de l'Ukraine à l'approvisionnement alimentaire mondial, on affirme qu'elle a exporté très peu de riz en 2020, ainsi que 18 millions de tonnes de blé et 28 millions de tonnes de maïs.

Le pays était le cinquième exportateur de blé après la Russie (37,3 millions de tonnes), les États-Unis (26 millions), le Canada (26 millions) et la France (19,8 millions) ; et le quatrième exportateur de maïs après les États-Unis (52 millions de tonnes), l'Argentine (37 millions) et le Brésil (34 millions).

La perte de blé et de maïs ukrainiens ne devrait pas en elle-même provoquer une insécurité alimentaire dans les pays pauvres, car la production et les exportations d'autres pays peuvent compenser les pertes.

Pensez au maïs. Les pays pauvres qui dépendent du maïs en cultivent la majeure partie eux-mêmes, et très peu de ce qu'ils importent provient d'Ukraine. Par exemple, en 2020, le Kenya n'a importé que 11 818 tonnes de maïs d'Ukraine. La pénurie de telles commandes devrait être relativement facile à combler pour les autres producteurs, d'autant plus que la majeure partie du maïs n'est pas nécessaire à l'alimentation humaine. À l'échelle mondiale, seulement 15 % du maïs mondial est directement destiné à l'alimentation. Aux États-Unis, premier producteur mondial de maïs, 10 à 12 millions de tonnes par an sont utilisées pour la production d'édulcorants

- L'article dit.
  • Photos utilisées : carriejames100/needpix
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