Les experts ont déclaré que les prix des produits augmenteraient en Russie en 2019
On a appris que les analystes du groupe d'audit et de conseil FinExpertiza (l'un des 10 plus grands de Russie), qui ont étudié l'état du marché intérieur, sont arrivés à la conclusion qu'en 2019, les Russes devraient s'attendre à une augmentation des prix pour un certain nombre de produits d'épicerie. Rapporté par "Rossiyskaya Gazeta", qui s'est tourné vers des spécialistes pour leur demander de calculer lequel des producteurs de denrées alimentaires n'avait pas encore réussi à couvrir l'augmentation des coûts en augmentant les prix.
Les experts notent qu'en 2018, en raison de la croissance du coût de l'énergie, des loyers, des aliments pour animaux et des engrais, les prix des œufs de poule, de la viande et du sucre ont augmenté. Dans le même temps, en 2019, on devrait s'attendre à une hausse des prix du lait, du sarrasin et du pain.
Cela n'est pas surprenant, car les prix du lait cru en 2018 ont chuté de près de 7%, mais l'alimentation animale (par exemple, le maïs) a augmenté de 36%. De plus, les aliments pour animaux représentent près de 50% du coût du lait. En outre, les prix de l'énergie ont augmenté (par exemple, le prix du carburant diesel a augmenté de 30%). Il est logique que les producteurs de matières premières tentent de compenser les pertes. Pour comprendre, maintenant, en moyenne, un producteur réalise un bénéfice d'environ 3,4% à partir d'un litre de lait pasteurisé. Dans le même temps, le profit de l'industrie alimentaire est en moyenne de 8%. Par conséquent, les laitiers peuvent augmenter les prix. Bien qu'ils puissent essayer de «presser» les détaillants (chaînes de vente au détail), qui réalisent des bénéfices jusqu'à 6%, il est peu probable qu'ils acceptent cela, de sorte que l'augmentation des prix est très probable.
En ce qui concerne le sarrasin, ici aussi, les producteurs peuvent essayer de compenser la perte de profit. En effet, en 2017, en raison de la récolte record de sarrasin, les prix des céréales ont baissé de 16%. Naturellement, en 2018, les producteurs agricoles ont réduit les semis. En conséquence, le rendement brut de cette culture a diminué de près de 40%. Ainsi, une augmentation des prix du sarrasin est inévitable, compte tenu de la hausse des prix des engrais et des produits phytosanitaires contre les ravageurs.
Les experts notent également les plaintes des fabricants de boulangerie. Leurs profits «absorbent» simplement la hausse des prix des céréales et d'autres dépenses. La part des bénéfices dans le prix de détail des producteurs de pain blanc à base de farine de 1ère et 2ème qualités est d'environ 3,5%. Par conséquent, il n'y a pratiquement pas de réserves pour restreindre les prix dans ce segment. Par exemple, Yuri Katsnelson, président de la Guilde russe des boulangers et pâtissiers, affirme qu'en 2018 les prix du blé ont augmenté de 54% et du seigle de 30%; les coûts des services publics, la location des locaux et des terres ont considérablement augmenté.
À son tour, le Service fédéral antimonopole (FAS) convient que les producteurs devraient recevoir des bénéfices adéquats. Cependant, le département n'interviendra sur le marché que dans des cas particuliers, sinon les acheteurs eux-mêmes doivent avoir leur mot à dire.
Les experts notent qu'en 2018, en raison de la croissance du coût de l'énergie, des loyers, des aliments pour animaux et des engrais, les prix des œufs de poule, de la viande et du sucre ont augmenté. Dans le même temps, en 2019, on devrait s'attendre à une hausse des prix du lait, du sarrasin et du pain.
Cela n'est pas surprenant, car les prix du lait cru en 2018 ont chuté de près de 7%, mais l'alimentation animale (par exemple, le maïs) a augmenté de 36%. De plus, les aliments pour animaux représentent près de 50% du coût du lait. En outre, les prix de l'énergie ont augmenté (par exemple, le prix du carburant diesel a augmenté de 30%). Il est logique que les producteurs de matières premières tentent de compenser les pertes. Pour comprendre, maintenant, en moyenne, un producteur réalise un bénéfice d'environ 3,4% à partir d'un litre de lait pasteurisé. Dans le même temps, le profit de l'industrie alimentaire est en moyenne de 8%. Par conséquent, les laitiers peuvent augmenter les prix. Bien qu'ils puissent essayer de «presser» les détaillants (chaînes de vente au détail), qui réalisent des bénéfices jusqu'à 6%, il est peu probable qu'ils acceptent cela, de sorte que l'augmentation des prix est très probable.
En ce qui concerne le sarrasin, ici aussi, les producteurs peuvent essayer de compenser la perte de profit. En effet, en 2017, en raison de la récolte record de sarrasin, les prix des céréales ont baissé de 16%. Naturellement, en 2018, les producteurs agricoles ont réduit les semis. En conséquence, le rendement brut de cette culture a diminué de près de 40%. Ainsi, une augmentation des prix du sarrasin est inévitable, compte tenu de la hausse des prix des engrais et des produits phytosanitaires contre les ravageurs.
Les experts notent également les plaintes des fabricants de boulangerie. Leurs profits «absorbent» simplement la hausse des prix des céréales et d'autres dépenses. La part des bénéfices dans le prix de détail des producteurs de pain blanc à base de farine de 1ère et 2ème qualités est d'environ 3,5%. Par conséquent, il n'y a pratiquement pas de réserves pour restreindre les prix dans ce segment. Par exemple, Yuri Katsnelson, président de la Guilde russe des boulangers et pâtissiers, affirme qu'en 2018 les prix du blé ont augmenté de 54% et du seigle de 30%; les coûts des services publics, la location des locaux et des terres ont considérablement augmenté.
À son tour, le Service fédéral antimonopole (FAS) convient que les producteurs devraient recevoir des bénéfices adéquats. Cependant, le département n'interviendra sur le marché que dans des cas particuliers, sinon les acheteurs eux-mêmes doivent avoir leur mot à dire.
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